УСТАНОВКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ ФРУКТОВЫХ СОКОВ
| ВВУ-100 | ВВУ-150 | ВВУ-400 | ВВУ-800 | |||
| 1. Производительность по испаренной влаге, кг/час | 100 | 150 | 400 | 800 | ||
| 2. Достигаемая концентрация сухих веществ, % | 75 | 75 | 75 | 75 | ||
| 3. Температура продукта при переработке(оптимальная), С | 40 | 40 | 40 | 40 | ||
| 4. Температура греюшего пара(оптимальная), С | 75 | 75 | 75 | 90 | ||
|
5. Давление пара, МПА |
||||||
| - номинальное (рабочее) | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | ||
| - минимальное | 0,06 | 0,1 | 0,15 | 0,2 | ||
| 6.Установочная мощность, кВт/час | 4,5 | 7,5 | 8,0 | 16,0 | ||
| 7. Потребление пара давлением 3,0 кг/ см 2 | II корпуса | I корпус | 150 | 400 | 600 | |
| 60 | 100 | |||||
| 8. Расход воды для подпитки охладителя, м.куб/час | 0,5 | 0,7 | 1,0 | 1,2 | ||
| 9. Габаритные размеры, мм, не более | ||||||
| - длина | 1500 | 2000 | 2000 | 3000 | ||
| - ширина | 800 | 1500 | 1500 | 2000 | ||
| - высота | 3000 | 3200 | 3500 | 3500 | ||
Вакуум-выпарные установки модульного типа одно- и двух- контурные, в зависимости от количества стандартных модулей имеют разную производительность, при этом производительность комплекса определяется суммарной производительностью входящих в комплекс вакуум-выпарных модулей. Модули могут работать в периодическом или непрерывном режимах.
Все узлы, имеющие непосредственный контакт с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
В комплект поставки входит: испарительный модуль, конденсатор, система создания вакуума, циркуляционный насос, щит управления.
Цена монтажных и пуско-наладочных работ - 15-30% от стоимости установки в зависимости от условий монтажа.
Срок изготовления - 3-6 месяцев в зависимости от загрузки производства.
Возможные области применения: пищевая, молочная, плодово-ягодная, фармацевтическая, химическая и т.д. промышленности.
|
